vrijdag, december 09, 2005
Regionaal inkopen
Linders supermarkt: regionaal inkopen geeft voordelen
Het aantal regionaal ingekochte producten stijgt snel in de schappen bij de supermarktketen Jan Linders. "Echt kwaliteit, écht gemakkelijk, écht uit onze regio", adverteert de supermarkt. Door de regionale herkomst van producten is de verkoop gestegen en de kwaliteit van de producten verbeterd.
Volgens versmanager Gerard Derksen van Jan Linders supermarkten heeft het regionaal inkopen van producten duidelijk pluspunten. Zo komen de producten door de korte aanvoerlijnen zeer vers in de schappen te liggen. Daarnaast kopen consumenten liever producten uit eigen regio. Linders heeft al regionale afspraken gemaakt met diverse vollegrondsgroentetelers, een aantal bloemenhandelaren en een paar vleesverwerkers.Voor het direct leveren zouden boeren en tuinders moeten kijken naar wat de supermarkt wil, aldus Derksen. Zo heeft een supermarkt liever kant-en-klare boeketten dan bossen bloemen van één soort en kleur. Ook bieden producten die inspelen op onder andere gemak, vergrijzing, gezondheid kansen.Voor een veehouder ligt de zaak gecompliceerder, stelt Derksen. Het vlees zal moeten worden geslacht en verwerkt, dus zijn er gelijk ketenafspraken nodig. De manager staat open voor nieuwe initiatieven.
Nieuwe Oogst - gewas, 09/12/05
Het aantal regionaal ingekochte producten stijgt snel in de schappen bij de supermarktketen Jan Linders. "Echt kwaliteit, écht gemakkelijk, écht uit onze regio", adverteert de supermarkt. Door de regionale herkomst van producten is de verkoop gestegen en de kwaliteit van de producten verbeterd.
Volgens versmanager Gerard Derksen van Jan Linders supermarkten heeft het regionaal inkopen van producten duidelijk pluspunten. Zo komen de producten door de korte aanvoerlijnen zeer vers in de schappen te liggen. Daarnaast kopen consumenten liever producten uit eigen regio. Linders heeft al regionale afspraken gemaakt met diverse vollegrondsgroentetelers, een aantal bloemenhandelaren en een paar vleesverwerkers.Voor het direct leveren zouden boeren en tuinders moeten kijken naar wat de supermarkt wil, aldus Derksen. Zo heeft een supermarkt liever kant-en-klare boeketten dan bossen bloemen van één soort en kleur. Ook bieden producten die inspelen op onder andere gemak, vergrijzing, gezondheid kansen.Voor een veehouder ligt de zaak gecompliceerder, stelt Derksen. Het vlees zal moeten worden geslacht en verwerkt, dus zijn er gelijk ketenafspraken nodig. De manager staat open voor nieuwe initiatieven.
Nieuwe Oogst - gewas, 09/12/05
